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冬季进补，少不了大鱼大肉。说来你可能不信，在这个猪肉价不低、牛羊肉更贵的时节，鸡肉却保持着亲民的身价。一只肥美的三黄鸡，价格可能还不及一斤上好的牛里脊，但炖出来的那锅热气腾腾的鲜美，却能让全家人都满足地眯起眼睛。鸡肉的好，可不只在价钱。它真是“深藏不露”的营养高手——每100克鸡肉里就有20克左右的优质蛋白，几乎和牛肉持平，但脂肪含量却低得多，尤其是鸡胸肉。它还富含B族维生素、磷、铁等矿物质，暖身的同时又不给身体增加负担，特别适合老人孩子和需要控制体重的朋友。中医也说鸡肉性温，能温中益气，正好应
发布时间：2026-01-26
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说起馒头，北方的朋友大概没有不熟悉的。可如今超市里卖的馒头，大多用酵母快速发酵，虽然松软，却总少了点记忆里的味道——那股扎实的麦香，那口越嚼越甜的回甘。今天咱们就来聊聊最传统的山东老面馒头，不用酵母，只靠“老面”自然发酵，做出来松软中带着劲道，掰开层层分明，麦香浓郁，真是吃一口就忘不了！一、什么是“老面”？“老面”，有的地方叫“面引子”“酵头”，就是上次发面留下的一小块面团。它在常温下自然发酵，里面有丰富的野生酵母菌和乳酸菌。用老面发面，速度比酵母慢，但发的面更香、更筋道，还能让馒头带一点淡淡的
发布时间：2026-01-26
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说到吃苦，苦瓜肯定是首选，不过很多朋友，特别是小孩子，都怕那个苦味，其实只要做法对了，苦瓜也能很好吃。今天给大家分享一个苦瓜的神仙吃法，不炒也不炖，搭配甜甜糯糯的紫薯，简单卷一卷，切片摆盘。紫薯的甜味中和了苦瓜的苦味，吃起来先苦后甜，口感丰富又有层次。而且红绿搭配，颜色像翡翠镶宝石一样漂亮，用来招待客人也很有面子。关键是做法特别简单，不用开火炒，微波炉叮几分钟就能搞定。简单省事，清爽解腻，大家一定要试试~紫薯苦瓜圈【食材】苦瓜、紫薯、白糖（或者蜂蜜/糖桂花）【具体做法】1，先把紫薯去皮切成小块，
发布时间：2026-01-26
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广西的传统糕点，藏着山水清润与民族巧思，不贪齁甜，只凭食材本味与古法手艺，撑起桂乡烟火甜韵。这 8 款地道美味，是老广西人的节庆记忆与日常闲食，每一口都裹着手作温度。
1. 宾阳沙糕：
宾阳沙糕是广西年货的 “常青树”，非遗手艺传承数百年。老式作坊里，本地糯米磨粉后与白糖、芝麻、花生碎拌匀，加少量清油揉至绵密，压入木模定型蒸制。成品雪白油亮，咬下去酥松掉渣，芝麻花生的醇香裹着清甜，不粘牙不腻口。用牛皮纸裹成方块，拆开满是古朴米香，过年时囤着当茶点、走亲访友当伴手礼，藏着 “甜甜蜜蜜” 的期许。
发布时间：2026-01-26
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小时候最喜欢去蛋糕店啦，尤其每天放学走在路上，老远就能闻到蛋糕店的烘焙香。
那时候的蛋糕店没有那么多花里胡哨的蛋糕，都是很简单的经典款，最最普通的鸡蛋糕，或者红枣蛋糕，再就是香葱肉松蛋糕。
香葱肉松蛋糕又分为两种，一种比较清爽，只有香葱和肉松，还有一种则是加了沙拉酱的，都是小朋友很爱的味道。
长大后的笋笋很久没去蛋糕店啦，毕竟在家做方便得很。
自己做的香葱肉松蛋糕，就讲究一个实在，肉松和葱花狠狠的放，入口就是满满的肉松香，接着就是蛋奶的香味，如果再来点沙拉酱，那简直是太满足啦，好吃到停不下来，
发布时间：2026-01-26
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导语：晒晒我家周末午餐，六个人八个菜，看着丰盛做法简单，吃饱吃好不浪费每个周末都是孩子最期盼的日子，不用早起上学，还能跟爷爷奶奶相聚，最主要的是这天的饭菜格外丰盛，人多热闹，菜也多，光是闻着厨房飘来的香味就让人忍不住咽口水。我们一家六口围坐一桌，说说笑笑，连米饭好像都比平时香几分。今天就给大家晒晒我家上周末的午餐，六个人八个菜，有荤有素，有凉有热，吃得满足又不浪费，一起来看看都有些什么吧。一、老家风味扒鸡这盘扒鸡可是我们老家的特色，前阵子婶婶来城里办事，特意给我捎了好几只扒鸡，真空包装得严严实实
发布时间：2026-01-26
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冬天还是适合吃一些热乎乎的炖菜，有肉就更好了，就比如今天这道就很不错，肉多味浓，再搭配一些蔬菜很是过瘾，关键做法也很简单，御寒美味两相不误。这道菜的肉就是牛肉，不过不是纯牛肉，主要就是一些“筋头巴脑”，我就是感觉这些筋头巴脑要比纯肉的好吃一些，尤其是那些牛板筋，肉香味浓郁又带有一些劲道。再搭配一些冬季的菊花菜，油豆腐和豆腐皮，既丰富了口感又能解除一些油腻感。话不多说，下面就来分享这道香辣筋头巴脑锅的做法，出锅满屋飘香，连汤汁也能拌三碗饭，详细做法且看如下步骤分解：——筋头巴脑锅——食材准备：牛筋
发布时间：2026-01-26
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胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。周末在家吃火锅，鱼肉入味，很暖心这几天小区里的救护车多了起来，当然自从搬到这个老破小真的见到太多次救护车了，加上最近暴雪加大降温小区里老人也是正常不过的，会突然感慨时间的无情也开始遗憾生命的脆弱了。女孩在学校也是突然高烧，校医打电话过来让我接回来的。孩子真的一点不装病呢，回来吃了药就睡，
发布时间：2026-01-26
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相信很多人都有过这样的经历，身体不舒服去看中医开了中药调理，医生总会再三叮嘱一句：服药期间，切记少吃发物。很多人只知道要忌口，却对 “发物” 一知半解，不知道究竟何为发物，更不清楚哪些食物需要避开。其实中医里说的 “发物”，指的是那些容易诱发旧疾、加重现有病症，或是影响药效吸收的食物，这类食物看似普通，却可能悄悄影响身体恢复。而我们常吃的蔬菜里，就藏着 8 种 “发物属性” 很明显的品类，尤其服药调理、身体有恙时一定要避开，建议大家都了解清楚。第一种，是家家户户常吃的韭菜。韭菜脆嫩鲜香，富含膳食
发布时间：2026-01-26
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#优质好文激励计划#七十多万年前，以色列的古人类就把鱼架在火上烤，这是最早的吃鱼痕迹。十万年前山西丁村人捞螺蚌捕鱼，一万年前山顶洞人已能捕到八十厘米的草鱼，那时鱼不是滋味，是活下去的口粮，骨头渣子都成了历史的凭据。半坡人磨出带倒刺的骨钩，范蠡写下最早的 《养鱼经》，教人选鲤混养、造池留鳖。 从手摸棒打，到网捕池养，鱼渐渐跳出求生范畴。春秋时鲁昭公赠鲤给孔子，宋代合食制兴起，全鱼宴成风尚，“年年有余”的俗信也扎了根。民俗里藏着鱼的分量：广东用活鲤祭祖祈福，孔家因避孔鲤讳称鲤为“红鱼”。渔民吃鱼忌翻
发布时间：2026-01-26
