香菜.中国是什么

来源：曼谷因美食网

香菜，也被称为芫荽或者是莞荽，是一种常见的中药和烹饪调料。在中国，香菜被广泛使用于各种菜肴和烹饪风格中，其独特的香气和口感成为了许多菜肴的重要组成部分。不仅在家庭烹饪中受到喜爱，香菜也常用于中国各地的特色菜系，如川菜、湘菜和鲁菜等。香菜还被赋予了一定的药用价值，被用于中医药方中。它富含维生素C、维生素K和纤维素等营养成分，对促进消化、增强免疫力等有益健康效果。总之，香菜在中国的地位和影响力非常重要，既是烹饪中的常用调料，也是传统中药文化的一部分。

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