胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

大冷天的，一锅出真的太暖胃了，方便极了

下雪不冷化雪冷，大雪过后的清晨真的冷到想哭呀，送孩子上学，骑车也是小心翼翼的，生怕路面结冰太滑了，好在大部分的路面已经没有雪了，慢一点还是挺顺利到达学校了，不过冷是真的冷呢，买菜的时候手腿都冰凉的。

买了半只鸡，买一只吃不完，所以我们家都是买半只，正好一家人一餐吃完。我本来想着贴点饼子的，但太冷了，我就不想和面了，结果中午吃的时候，孩子一直说没有灵魂了。

鸡块我让店家帮忙剁好了的，新鲜的鸡肉我一般就不焯水了，直接用水多泡几遍冲洗干净，还准备了土豆，姜片，青红椒。

起油锅，爆香姜片，倒入鸡块炒干水分，这一步不用着急，一定要把水分炒干了，这样烧出来的鸡肉就不会有腥味了。

炒至油水分离的状态，加生抽，老抽，炒至上色，一次性加入足量的开水焖一会。

中间记得把土豆块放进去，我还放了几只鸡蛋进去。

最后收汁的时候记得加盐提味，撒上点青红椒翻炒几下就可以出锅了。

雪后天晴，太冷了，吃个一锅出很舒服